En una olla poner carne, sal, agua hasta llenar, tapar y dejar cocinar mínimo 3 horas. Ir agregando agua caliente cada tanto para que no se seque.

En una olla calentar un poco de aceite, agregar la cebolla y el ajo, dejamos que se cociné bien y se ponga transparente, agregar morrón, perejil, zanahoria, mezclar y dejar por unos minutos. Luego agregar sal, caldo, condimentos, mezclar y dejar cocinar.

Cuando ya le falte menos de una hora a la carne agregar las papas, agua hasta taparlo, dejar cocinar 30 minutos, luego le integran la carne, Arvejas para finalizar la cocción, por último espolvorea con poquito Orégano.

Sale exquisito 😋 mientras más cocines esta carne mejor 👌 también pueden sellarla antes de hervirla con ajo y aceite.