En un bowl colocamos la harina, en el centro colocamos, mantequilla a temperatura ambiente, en los bordes colocamos, sal y en el centro levadura y bicarbonato, se va añadiendo agua templada de a poco.

Se amasa por 5 minutos hasta que quede elástica yo forme bollos 13 unidades alrededor y deje reposar por 20 minutos tapado con un paño limpio.

Luego ya pasado del reposo con las manos vamos aplanando 3 veces y pinchamos con un tenedor, colocamos a llama media baja, las churrascas, se dejan por 6 minutos por lado en el tostador ya empieza a dorarse los costados de los bordes y se da vuelta.

Uff sale un aroma tremendo quedaron geniales los acompañamos con un pebre exótico que esta en el recetario.