Batir los huevos con el azúcar hasta que estén pálidos.
Agregar la harina tamizada (fundamental en esta receta!) en dos tandas, incorporar con movimientos envolventes, tratando de no bajar la preparación. Luego integrar el aceite y la vainilla.
Volcar en el molde preparado y llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 30 minutos o hasta que el palillo salga seco. Hasta aquí es como preparar cualquier bizcochuelo básico.
Retirar sin apagar el horno.
Bajar la temperatura al mínimo.

Desmoldar sobre rejilla.
Cortar en fetas gruesas. El tamaño es a gusto, pero la idea es que queden todas del mismo tamaño, aproximadamente.
Colocarlos sobre asadera (si tienen una rejilla que puede ir al horno, mejor. Yo usé la de la parrilla ya que en casa no se cocina carne) y llevarlos otra vez al horno, esta vez a temperatura baja, para que terminen de secarse. Aproximadamente entre 30 y 40 minutos.

Una vez logrado el color doradito característico, apagar el horno y dejar que se enfríen dentro del mismo.