Para empezar, hacemos una salmuera (sal y agua) que lleva: 2 vasos de agua, uno caliente y uno frío le echamos la sal gruesa, revolvemos hasta que se diluya bien. Reservamos.

Mientras tanto, vamos armando una corona con la harina, le echamos 1 cucharada de grasa o aceite y le agregamos la salmuera que habíamos hecho anteriormente, integramos

Amasamos energéticamente de 5 a 7 minutos, hasta que la masa quede lisita, la dejamos reposar por al menos unos 15 minutos...

Cuando el tiempo haya transcurrido, espolvoreamos la mesa con harina y amasamos un rato más y formamos bollitos (del tamaño que deseen) en mi caso chiquitos, los estiramos con un palo de amasar o botella, hasta que tengan un grosor de menos de 1 centímetro y reservamos, hasta que estén todos listos

Es una olla ponemos la grasa, hasta que se derrita bien y esté caliente, ponemos una torta y tiene que levantarse rápidamente, cuando lo haga, dejamos 1 o 2 minutos de un lado y damos vuelta y así hacemos con todas las tortas

Y listo, ya tenés unas ricas tortas para tomar con el mate o café 💖😋