Espaguetis de calabacín con tomates cherry y salsa de queso

Name: Espaguetis de calabacín con tomates cherry y salsa de queso
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 calabacines; 2 dientes ajo; 20 tomates cherry; 1 queso feta, roquefort o gorgonzola; Aove; Pizca sal; Pimienta; Orégano; Albahaca

Bichu @cook_6466908

Esta receta se la vi a la ganadora de masterchef María Lo. Está deliciosa y es sanísima. Hay veces que la hago con queso feta y otras veces con queso roquefort o gorgonzola. No sabría decir cuál está más rica.

Espaguetis de calabacín con tomates cherry y salsa de queso

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Ingredientes

20 min

2 raciones

2calabacines
2 dientesajo
20tomates cherry
1queso feta, roquefort o gorgonzola
Aove
Pizcasal
Pimienta
Orégano
Albahaca

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Cortar por la mitad los cherry y ponerlos a fuego medio con un poco de AOVE
2

Picar el ajo sin germen y añadir
3

Cortar el queso en trocitos pequeños y añadir cuando el tomate y el ajo estén un poco hechos.
4

Cortar los calabacines es espiral con ayuda de un cortador de verduras en espiral
5

Incorporar los calabacines y subir el fuego.
6

Añadir especias y cuando el agua que sueltan se haya evaporado, servir.