Torta de cumpleaños 40 años

Name: Torta de cumpleaños 40 años
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 capas de bizcochuelo americano(ver en mi recetario la receta BIZCOCHUELO AMERICANO GRINGA); 1 kg Dulce de leche repostero; 150 a 200 gr merenguitos caseros o comprados (en mi recetario esta la receta de los merengues caseros); Glase real de 2 claras; 750 gr Pasta ballina blanca; 2 Colorantes negro; 1 Colorante amarillo; Manga repostera; Picos rizado grande y liso chico

GRINGA @gringa

argentina

Torta que me encargaron para un cumpleaños de varón que cumplía 40 años y como modelo me trajeron la tarjeta de invitación . la forre de negro y el logo amarillo pues el cumpleañero es hincha de Olimpo,cuya camiseta es de esos colores negro y amarillo

Torta de cumpleaños 40 años

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

2capas de bizcochuelo americano(ver en mi recetario la receta BIZCOCHUELO AMERICANO GRINGA)
1 kgDulce de leche repostero
150 a 200 gr merenguitos caseros o comprados (en mi recetario esta la receta de los merengues caseros)
Glase real de 2 claras
750 grPasta ballina blanca
2Colorantes negro
1Colorante amarillo
Manga repostera
Picos rizado grande y liso chico

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Primero fotocopiar el logo al tamaño que se va usar sobre la torta.
2

Hacer las dos capas de bizcochuelos y dejar enfriar
3

Untar ambas capas con dulce de leche repostero buena cantidad . Colocar sobre una de ellas los merenguitos.y encimar la otra sobre los mismos.
4

Untar toda la torta con dulce de leche repostero y dejar orear mejor de un día para otro.
5

Con el glasé hecho primero liviano untar la torta para que quede bien la forma de la torta.
6

Colorear con negro una parte de pasta Ballina y otra con amarillo. reservar envuelta en papel film o bolsa de nylon.
7

Cubrir la torta con la pasta coloreada en negro y cortar el circulo central al tamaño deseado según fotocopia
8

Con la pasta amarilla hacer el circulo central del tamaño plantilla que fotocopiamos.
9

Hacer las letras, símbolo numeral , números y flechas con pasta negra.
10

Colocar las letras en el circulo amarillo según muestra la trota terminada, o siguiendo el logo que fotocopiamos.
11

Terminar de poner todo en el circulo amarillo
12

Endurecer el glase como para decorar con manga y colorearlo con amarillo y hacer las terminaciones finales .
En el borde inferior con pico rizado grande y alrededor del circulo con pico redondo liso chico, segun modelo terminado.