Budín de Vegetales

Name: Budín de Vegetales
Yield: 4 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Zucchini; 2 Zanahorias; 1 Brócoli; 1 Trozo paleta (250 gm); 1 Lata choclo; 250 gm Queso crema; C/N Queso rallado; 4 Huevos; 2 Cucharadas soperas harina de arroz; C/N sal y pimienta

Chef en proyecto!!! @ChefenProyecto

San Pedro, Bs. As

Budín de Vegetales

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Ingredientes

1 hs.

4 comensales

2Zucchini
2Zanahorias
1Brócoli
1 Trozopaleta (250 gm)
1 Latachoclo
250 gmQueso crema
C/NQueso rallado
4Huevos
2 Cucharadas soperasharina de arroz
C/Nsal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1 hs.

1

Pelamos y rallamos las zanahorias, lavamos y rallamos con la piel los zucchini y lavamos y picamos el brócoli. Agregamos a un bowl.
2

Agregamos los granos de choclo y la paleta en cubitos.
3

En otro bowl agregamos 4 huevos, el queso crema y las 2 cucharadas de harina de arroz. Batimos muy bien para que todo se integre.
4

Agregamos los huevos batidos a las verdura, agregamos queso rallado y mezclamos bien. Colocamos en un molde y llevamos a horno precalentado por unos 50 minutos.
5

Cuando retiramos del horno dejamos enfriar 10 minutos, desmoldamos y disfrutamos.