Limpia, pela y corta las zanahorias en trocitos bien chiquitos. Haz lo mismo con el zapallo pero cortarlo en cubitos. Luego hiervelos 10 min para que se ablanden un poco.

Por otra parte, disuelve el puré de papas en un vaso con leche tibia y agrégale la manteca con un toque de pimienta negra.

Casca dos huevos y batelos hasta que se forme una espuma. Agrega el puré de a poco y revuelve. Luego retira los vegetales y agregalos a la mezcla. Une todo con movimientos envolventes.

Forra un molde con papel manteca, y pintalo con rocío vegetal. Agrega la preparación anterior y lleva al horno por 30 minutos a 180°C.

Una vez que esté dorado, retiralo y haz la prueba del palillo para asegurarte de que esté bien cocinado. Dejar enfriar y retirar del molde.