Muffins de verduras!!
Esta receta la realice con lo que tenía en la heladera, pueden modificarla y cambiarles las verduras.use premezcla (sin tacc)pueden reemplazar por harina común.Espero que les guste , salieron riquísimos.
Muffins de verduras!!
Esta receta la realice con lo que tenía en la heladera, pueden modificarla y cambiarles las verduras.use premezcla (sin tacc)pueden reemplazar por harina común.Espero que les guste , salieron riquísimos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rallar los zucchini y colocar en un bols con una 1 cucharadita de sal, dejar reposar 5 minutos y luego escurrirlos para quitarle todo el líquido.reservar
- 2
Rallar las zanahorias y las otras verduras en brunoise y reservar.
- 3
Colar en una sartén caliente un poquito de aceite y colocar pimientos, cebolla de verdeo, puerro, zanahoria, tomate, cebolla, sal pimienta, rehogar unos segundos
- 4
Añadir los zucchini rallados y escurridos por 2 minutos.retirar del fuego y reservar
- 5
Batir en un bol los huevos y agregar la premezcla y la levadura.colocar los verduras reservadas mezclar.
Pueden agregarle queso fresco o rallado.
- 6
Colocar en molde de muffins/pirotines.yo uso rocío vegetal
- 7
Llevar a horno medio 180° 10 a 15 minutos.
- 8
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