Queque de zanahoria

Name: Queque de zanahoria
Yield: 1 molde mediano
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas azúcar; 4 huevos; 1 taza aceite (a elección); 1 taza zanahoria rallada o procesada; 2 tazas harina tamizada; 1 cucharadita polvos de hornear; 1 cucharadita bicarbonato; 1 pizca sal; Nueces picadas o almendras (a elección)

Consu @ccortesviaux

Queque de zanahoria

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

1 molde mediano

2 tazasazúcar
4huevos
1 tazaaceite (a elección)
1 tazazanahoria rallada o procesada
2 tazasharina tamizada
1 cucharaditapolvos de hornear
1 cucharaditabicarbonato
1 pizcasal
Nueces picadas o almendras (a elección)

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Pon en un recipiente los huevos, aceite, zanahoria, azucar y nueces, mezclar con la batidora.
2

Tamizar la harina, polvos royal, bicarbonato y sal.
De a poco integrar la harina a la mezcla anterior con una espatula y movimientos envolventes. (No usar batidora)
3

Precarlentar el horno a 180 grados, aceitar un molde y poner harina para desmoldar luego fácilmente
4

Poner la mezcla en el molde y llevar a horno por unos 35 a 40 minutos, si sigue húmedo al meter un palito dejar unos minutos más hasta que salga seco
5

Una vez frío desmoldar y poner encima azúcar flor