NASI GORENG (arroz frito malayo)
Una receta típica de Malasia e Indonesia, es un arroz frito picante al gusto, con verduras y suele llevar carne (pollo o cerdo), camarones e incluso anchoas
Yo la he hecho aprovechando lo que tenía en casa y ha quedado fantástico.
Sí eres vegetarian@ puedes cambiar la carne por heura y usar caldo de verduras... también riquísimo
NASI GORENG (arroz frito malayo)
Una receta típica de Malasia e Indonesia, es un arroz frito picante al gusto, con verduras y suele llevar carne (pollo o cerdo), camarones e incluso anchoas
Yo la he hecho aprovechando lo que tenía en casa y ha quedado fantástico.
Sí eres vegetarian@ puedes cambiar la carne por heura y usar caldo de verduras... también riquísimo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar en juliana fina la cebolla y el pimiento. Cortar el apio en láminas finas y la carne en tiras finas
- 2
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego medio rehogar la cebolla, el pimiento, el apio y los guisantes. Añadir la carne y dejar que se dore
- 3
Poner en la sartén el arroz y el curry. Dejar hasta que el arroz esté transparente
- 4
Añadir doble volumen de agua o caldo de carne que de arroz y un poco de sal, bajar el fuego y dejar que se haga el arroz
- 5
Mientras se hace el arroz, batir el huevo, hacer una tortilla fina en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y cortar en tiras finas
- 6
Una vez hecho el arroz añadir a la sartén la salsa de soja, el chile, el jengibre, pimienta negra recién molida y rectificar de sal. Mezclar bien. Incorporar la tortilla y volver a mezclar, dejar que se integren los sabores
- 7
Emplatar y servir caliente recién hecho
- 8
Buen provecho!!!!
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