Tacos de pollo a mi manera
Es una receta que ha ido evolucionando a raíz de buscar maneras diferentes de cocinar pollo, fui combinando ingredientes de mi nevera hasta dar con la mejor mezcla. La ventaja de este plato es que es muy versátil y personalizable, puedes llevártelo en un táper o cocinarlo con y para amigos. No es la receta de tacos original pero es una receta original 😉
Tacos de pollo a mi manera
Es una receta que ha ido evolucionando a raíz de buscar maneras diferentes de cocinar pollo, fui combinando ingredientes de mi nevera hasta dar con la mejor mezcla. La ventaja de este plato es que es muy versátil y personalizable, puedes llevártelo en un táper o cocinarlo con y para amigos. No es la receta de tacos original pero es una receta original 😉
Paso a paso
- 1
Cortar las pechugas en tiras de un centímetro más o menos, dependiendo del grosor. Mezclarlas con el sazonador antes de echarlas a la sartén y cocinar hasta que estén hechas.
- 2
Yo utilizo este sazonador de fajitas porque es el que más me ha convencido, pero podéis comprar otro o hacer el vuestro.
- 3
Cocinar a fuego medio hasta pochar la cebolla.
- 4
Cortar la cebolla mientras se hace el pollo y una vez que esté hecho, retirar a un plato y echar la cebolla en la misma sartén para aprovechar el sabor.
- 5
Añadir aceite, sal y pimienta y mezclarlo hasta que se deshaga el aguacate un poco.
- 6
Además aprovecho para echar algo de queso al darles la vuelta para que se derrita con el calor. En mi caso es mozzarella pero cualquier queso fácil de fundir queda bien.
- 7
Mientras se hace la cebolla, removiendo de vez en cuando para que no se queme, cortar un aguacate en tacos y echarlo en un bol.
- 8
Cuando la cebolla esté hecha retirar en otro plato, limpiar la sartén y cocinar las tortitas. Yo utilizo de maíz pero con las de trigo también quedan bien.
- 9
Servir las tortitas con queso fundido en un plato, como el resto de ingredientes, y combinar al gusto en la mesa. Que aproveche :)
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