Cortar la manzana por la mitad y luego en rodajas. Una vez cortadas la colocas en un recipiente con el jugo de limón (esto se hace para que al conservarlas no se oxiden), se guarda hasta que tenga el caramelo hecho.

En un sartén antiadherente colocar los 150 gr de azúcar más los 100 ml de agua, a fuego moderado y revolviendo constantemente (si ves que se va haciendo grumos de azúcar agregarle agua caliente de a poco hasta que se disuelva) hasta tomar el color deseado.

Una vez que tienes el caramelo se coloca en el molde, cubriendo todo el interior del molde y se colocan las manzanas previamentes cortadas.

En un bol colocar los huevos y batir, incorporar el azúcar y se sigue batiendo hasta lograr una mezcla homogénea (si se hace el batido a mano se hace energéticamente 3 min por cada ingrediente).

Colocar la leche (el batido a mano en este caso es de 2 min), incorporar la harina (batido a mano es de 5 min). Una vez realizado esto agregar las cucharadas de aceite (le aportará humedad y el batido es de 2 minutos a mano). Si te sobró manzana lo podes agregar a esta mezcla en trozos.

Colocar la mezcla en el molde, y llevar a horno por 40 min o 45 min a fuego moderado o a 180°C. Desmontar en caliente para que no se pegue el caramelo y las manzanas al molde.