Panqueques vegetarianos

Name: Panqueques vegetarianos
Yield: 8 panqueques
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 atado espinaca; 1 pocillo de café de arroz; 1 taza zanahoria rallada; 1 cebolla rehogada en agua; Panqueques; 1 taza harina; 1 huevo; 1 pizca sal y azúcar; 1 cucharada manteca derretida; Leche en cantidad necesaria y un chorrito de agua

Susana Vilor de Perotti @mamushkasu

Panqueques vegetarianos

Susana Vilor de Perotti @mamushkasu

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Ingredientes

8 panqueques

1/2 atadoespinaca
1pocillo de café de arroz
1 tazazanahoria rallada
1cebolla rehogada en agua
Panqueques
1 tazaharina
1huevo
1 pizcasal y azúcar
1 cucharadamanteca derretida
Leche en cantidad necesaria y un chorrito de agua

Guardada

Paso a paso

1

Cortar o picar chiquito la espinaca. Rehogar la cebolla en agua. Cocinar el arroz.
2

Mezclar la espinaca y la zanahoria y darle una pequeña cocción. Agregar la cebolla rehogada y el arroz cocido. Agregar un chorrito de aceite, sal y pimienta Mezclar todo
3

Hacer los panqueques
4

Rellenar los panqueques
5

Agregar salsa fileto con un poquito de crema y queso rallado
6

Si sobran panqueques a disfrutarlos con dulce de leche