Coloca harina en un plato extendido, agrega sal con ajo, mezcla y empaniza la mojarra (previamente enjuagada y limpia) con esta preparación, no debe quedarte ningún lado sin harina por dentro agrega suficiente sal con ajo.

Lleva un sartén grande al fuego, cuando esté caliente agrega aceite (suficiente para freír la mojarra), cuando esté caliente, con cuidado coloca la mojarra sobre el aceite y deja freír durante 15 minutos, voltéala y déjala 15 minutos del otro lado, ¿ves que buen dorado toma la mojarra? y no se pega al sartén.

Mientras termina el cocimiento preparemos la ensalada para acompañarla, toma un poco de lechuga previamente lavada y desinfectada, finamente picada, decora con pepinos rallados por un tenedor, unas rodajas de jitomate para añadir color al plato, limón partido y un toque de aguacate.

Retira la mojarra del aceite y colócala sobre papel absorbente, sirve a un lado de la ensalada y decora con rodajas de ajo frito.

Te dejo el link del video de la receta: https://youtu.be/LXe26qKq6-0, cualquier duda o comentario escríbenos a: yaestalacomidacf.gmail.com, gracias por cocinar con nosotros.