Cortadillo de res en salsa de tomate fresadilla, con papitas

Recetas Caseras Nora
Recetas Caseras Nora @RecetasCaserasNora
México, Monterrey Nuevo León

También receta de guiso de calabacitas

Hola, buenas noches #elijococinar esta receta por qué le encanta a mi hija ! Es muy rico este platillo, muy sencillo de preparar, muy tradicional en la familia desde muy chicos.

Cortadillo de res en salsa de tomate fresadilla, con papitas

El cooksnap de Andrea Juárez Alva cuando hizo Cortadillo de res en salsa de tomate fresadilla, con papitas.
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También receta de guiso de calabacitas

Hola, buenas noches #elijococinar esta receta por qué le encanta a mi hija ! Es muy rico este platillo, muy sencillo de preparar, muy tradicional en la familia desde muy chicos.
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Ingredientes

1 hora 45 min
6 personas
  1. 1 KiloCortadillo de res
  2. 4 pzasChiles serranos
  3. 9 pzasTomates fresadilla
  4. 3 dientesAjo
  5. 1 pzaCebolla
  6. 6 pzasPapas de galeana
  7. 2 pzasCalabazas largas
  8. 1 pzaTomate rojo
  9. 1 ramitaCilantro
  10. 1 pizcaComino
  11. 1 pizcaPimienta
  12. 1 pizcaOrégano fresco
  13. al gustoSal

Paso a paso

1 hora 45 min
  1. 1

    Ponemos un sartén a calentar, ponemos el cortadillo a cocer en su jugo y lo tapamos.

    Foto del paso 1 de la receta: Cortadillo de res en salsa de tomate fresadilla, con papitas
  2. 2

    Mientras se cuece, ponemos a cocer los 9 tomates fresadilla, los 4 chiles serranos y las 6 papas, todo junto, durante 20 minutos.

    Foto del paso 2 de la receta: Cortadillo de res en salsa de tomate fresadilla, con papitas
  3. 3

    Ya que el cortadillo haya soltado su jugo, le ponemos una cucharada sopera de aceite y dejamos que se dore, sin dejar que se queme.

    Foto del paso 3 de la receta: Cortadillo de res en salsa de tomate fresadilla, con papitas
  4. 4

    Molemos en un molcajete 4 rajitas de cebolla y luego también ya que estén los chiles y los tomates los molemos en el molcajete y revolvemos con la cebolla, con un diente de ajo y sal al gusto.

  5. 5

    Luego le ponemos la salsa a la carne y le agregamos unas 5 ramitas picadas, de cilantro, le agregamos las papas y dejamos hervir 15 minutos.

    Foto del paso 5 de la receta: Cortadillo de res en salsa de tomate fresadilla, con papitas
  6. 6

    Modo de preparación del guiso de calabacitas :
    Ponemos las calabacitas picadas en cuadritos en un sartén caliente y les damos 2 vueltas en lo que picamos la cebolla, el tomate rojo, ya que estén picados, se las agregamos a las calabacitas y dejamos que se cosa todo en su jugo, molemos cominos con el ajo y se lo agregamos al guiso y dejamos hervir durante 10 minutos.

    Foto del paso 6 de la receta: Cortadillo de res en salsa de tomate fresadilla, con papitas
    Foto del paso 6 de la receta: Cortadillo de res en salsa de tomate fresadilla, con papitas
  7. 7

    Y listo, a probar!☺️

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    Foto del paso 7 de la receta: Cortadillo de res en salsa de tomate fresadilla, con papitas
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El cooksnap de Andrea Juárez Alva cuando hizo Cortadillo de res en salsa de tomate fresadilla, con papitas.

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Hola amigos y amigas, les estare compartiendo mis recetas por aqui, espero les guste y se animen a preparar, recetas de todo tipo sobre todo mexicanas. Recetas que desde niña y con el tiempo aprendí a cocinar.Acompañenme en todas mis redes sociales donde también comparto muchas de tantas de mis recetas:Canal de youtube: https://youtube.com/channel/UCZo6tskIOibxU5PCRkFYJjAPágina de facebook:https://www.facebook.com/Recetascnora/Cuenta de Tik Tok:https://vm.tiktok.com/ZMLEp6uDx/ Cuenta de instagram:https://www.instagram.com/RecetascaserasnoraSon bienvenidos todos! Y listo, a preparar! 😊
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Comentarios (3)

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva
Que platillo!!! Se ve increíble Nora, no sabes el antojo.😍🤤
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