Chicharrón prensado en chile guajillo

Name: Chicharrón prensado en chile guajillo
Yield: 10 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/2 kg Chicharrón prensado; 1 pza Cebolla finamente picada; 1 ramo Epazote finamente picado; 150 grs Chile guajillo limpio y desvenado; 1/4 pza Cebolla; 2 dientes Ajo

Ya está la comida!! @yaestalacomida

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Una receta muy versátil ya que puedes utilizarla para preparar tacos, quesadillas, tacos de canasta

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Ingredientes

30 minutos

10 raciones

1 1/2 kgChicharrón prensado
1 pzaCebolla finamente picada
1 ramoEpazote finamente picado
Para el chile:
150 grsChile guajillo limpio y desvenado
1/4 pzaCebolla
2 dientesAjo

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Paso a paso

30 minutos

1

Lleva un sartén al fuego, una vez caliente, agrega un poco de aceite, fríe ligeramente los chiles limpios y desvenados, cuando han cambiado de color incorpora el agua, ajo y cebolla, espera a que estén suaves.
2

Lleva una olla al fuego, espera a que se caliente, agrega aceite, una vez caliente fríe la cebolla, incorpora el chicharrón y fríelo hasta que cambie de color, agrega el epazote, finamente picado y desinfectado, deja que se sazone a fuego lento.
3

Licúa los chiles con un poco de agua y sal.
4

Incorpora el chile licuado al chicharrón hasta que se sazone, aproximadamente 20 minutos y estará listo para disfrutar.
5

Te invito a ver el video de la receta en: https://youtu.be/zFt2UZuFFYA, recuerda compartirnos la foto de tus recetas a: yaestalacomidacf@gmail.com, gracias por seguir nuestras recetas.

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Ya está la comida!! @yaestalacomida

lunes, 07 de noviembre de 2022 a las 09:18 PM

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Ya está la comida!! tiene como objetivo cocinar contigo de una manera fácil, rápida y económica, vamos a comprobar juntos lo sencillo que es cocinar con ingredientes que puedes conseguir en tu mercado local o en cualquier tienda de autoservicio o simplemente con lo que tienes en tu casa, explicado de una manera clara, con un lenguaje cotidiano, verás que los utencilios son fáciles de conseguir, te muestro que lo más importante son las ganas que tengas de empreder nuevos retos, te daré ideas para que prepares tu comida del día a día, encontrarás recetas de todo tipo, bebidas, sopas, cremas, postres, salsas, pasteles, gelatinas, antojitos, cocina gourmet, en fin todo lo que tu paladar pueda disfrutar.Encuentra más recetas en: youtube https://youtu.be/8A4lSutopDI

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