Precalentar el horno a 180°C, engrasar y enharinar un molde para pay grande, reservar.

Para la COSTRA, moler en seco la galleta en licuadora o un procesador de alimentos, mezclar el polvo con la mantequilla suave a dejar una textura arenosa, presionar esta en el fondo y lados del molde a mano o con una cuchara, reservar.

Para el RELLENO, licuar los granos de elote con la leche condensada, el queso, la crema y los huevos, a que todo esté bien incorporado, al final agregar la vainilla y dar una última licuada para incorporar bien.

Con esta mezcla rellenar el molde con costra de galleta y meter a horno caliente por 50 minutos o a que salga seco el palillo al picar en el centro, dejar enfriar por completo, y refrigerar para consumir al siguiente día, de tal forma que los sabores se asienten y resalten.
Esta es receta de invención mía, al no hallar una receta de este tipo.