Preparación de la maceración: verter todos los ingredientes en un envase de vidrio con tapa por un mínimo de 1 a 2 meses para macerar de vez en cuando remover de estar muy seco agregar más ron o vino se puede guardar en la nevera pero preferiblemente afuera.

Preparación de la torta: precalentar el horno a 375° y mantequilla y enharinar el molde para luego colocar el papel encerado, se derrite el chocolate en baño de maría y reservar, en un bol se coloca la mantequilla, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y los huevos mezclar hasta que creme luego agregar el chocolate que este casi frío se sigue batiendo y se va alternando harina y maceración mezclar en forma envolvente debe quedar homogénea.

Verter la mezcla en el molde y hornear por 50min tapado con papel de aluminio. Dejar reposar por unos mints y desmoldar aún caliente, una vez lista y hasta el día que se vaya a comer se le rocía ron o vino para que la masa se mantega suave y olorosa. ummmm!

Decorar con cerezas, nueces, ruedas de piña caramelizadas o frutos secos y azúcar pulverizada

Preparación de la melosa de papelón: en una taza de agua agregar un papelón entero en trozos con una rama de canela, guayabitas, y clavito de especies cocinar hasta disolver el papelón colar y listo.