Raya al pimentón de La Vera
Ascensión Reina Méndez Ramos @pucamaya1
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela ponemos el fondo de aceite, con los ajos. Una vez estén dorados, le añadimos una cucharadita de pimentón dulce y una punta del picante.
- 2
Apartamos inmediatamente del fuego, para que no se queme el pimentón y rociamos con vinagre. Metemos los trozos de raya y le damos un par de vueltas.
- 3
Añadimos un poquito de agua, para suavizar la salsa del pimentón y la punta de avecrem, removemos desde el exterior la cazuela para homogenizar la salsa y dejamos que reduzca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ascensión Reina Méndez Ramos le encantará ver cómo quedó.
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