Pèsol garrofal de Llavaneres amb pernil ibèric 🫛 🟨🟥🟨🟥🟨🟥🟨🟥🟨

A Llavaneres es conrea la varietat autòctona de l'anomenat Pèsol Garrofal. Distingit amb una marca de garantia de qualitat, el seu principal tret diferenciador és la seva extraordinària dolçor i tendresa. Una autèntica delícia. "Caviar verd" de Llavaneres.
Pèsol de l'horta Pera Viván.
I a mi que no m'agradaven els pèsols...
En Llavaneres se cultiva la variedad autóctona del llamado Guisante Garrofal. Distinguido con una marca de garantía de calidad, su principal rasgo diferenciador es su extraordinaria dulzura y ternura.
Pèsol garrofal de Llavaneres amb pernil ibèric 🫛 🟨🟥🟨🟥🟨🟥🟨🟥🟨
A Llavaneres es conrea la varietat autòctona de l'anomenat Pèsol Garrofal. Distingit amb una marca de garantia de qualitat, el seu principal tret diferenciador és la seva extraordinària dolçor i tendresa. Una autèntica delícia. "Caviar verd" de Llavaneres.
Pèsol de l'horta Pera Viván.
I a mi que no m'agradaven els pèsols...
En Llavaneres se cultiva la variedad autóctona del llamado Guisante Garrofal. Distinguido con una marca de garantía de calidad, su principal rasgo diferenciador es su extraordinaria dulzura y ternura.
Paso a paso
- 1
Preparem els ingredients.
- 2
Rentem els pèsols i tallem la ceba petita, el pernil a trossets.
- 3
Posem a sofregir la ceba amb l'oli fins que estigui tendra, a foc mig. Salpebrem.
- 4
Afegim la copeta de xerès i el pernil.
- 5
Fem unes voltes i incorporem els pèsols. Cuinem uns deu minuts tapat a foc mig.
Aquesta varietat de pèsol necessita molt poc temps de cocció doncs és molt tendre i amb l'oli i el xerès és cou. Sí utilitzeu altres pèsols incrementem el temps fins que estiguin tendres.
Recetas similares
Más recetas










Comentarios