Λουκανικόπιτες με σπιτική ζύμη και τυρί

Name: Λουκανικόπιτες με σπιτική ζύμη και τυρί
Yield: 6 λουκανικόπιτες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 200 γρ. (1 κεσεδάκι) γιαούρτι στραγγιστό; Αλάτι; 6 λουκάνικα τύπου Φρακνφούρτης; 70-80 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο; Σιμιγδάλι (για το άνοιγμα της ζύμης); 2 κ.σ. ελαιόλαδο; Σουσάμι

Bepoinaki @Bepoinaki

χίος,Ελλάδα

Εμπνευσμένη από διάφορες συνταγές του @akispetretzikis, έφτιαξα αυτές τις πολύ... εύκολες λουκανικόπιτες! Ιδανικές για snack... πχ. για το σχολείο, την εργασία κλπ!

Δες περισσότερα

Λουκανικόπιτες με σπιτική ζύμη και τυρί

Υλικά

6 λουκανικόπιτες

200 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
200 γρ. (1 κεσεδάκι)γιαούρτι στραγγιστό
Αλάτι
6λουκάνικα τύπου Φρακνφούρτης
70-80 γρ.κίτρινο τυρί τριμμένο
Σιμιγδάλι (για το άνοιγμα της ζύμης)
2 κ.σ.ελαιόλαδο
Σουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το γιαούρτι, αλάτι και ζυμώνουμε καλά μέχρι να έχουμε μια σφιχτή ζύμη.
2

Καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη και αφήνουμε 30' στην άκρη να ξεκουραστεί.
3

Στη συνέχεια, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 στον αέρα.
4

Απλώνουμε σιμιγδάλι στην επιφάνεια εργασίας μας και κόβουμε τη ζύμη σε 6 ίσα κομμάτια.
5

Με έναν πλάστη ανοίγουμε το κάθε κομμάτι σε σχήμα, που να χωράει το λουκάνικο.
6

Προσθέτουμε το λουκάνικο και τριμμένο τυρί & κλείνουμε, σφραγίζοντας τις άκρες.
7

Μεταφέρουμε σε ταψί με λαδόκολλα και αλείφουμε με το ελαιόλαδο. Πασπαλίζουμε με το σουσάμι & ψήνουμε 20 λεπτά.