Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y picar las papas con cáscaras, poner a cocinar en agua previamente hervida, cuando suelta el primer hervor, añadir 1 cucharada de sal de mar.
- 2
Picar champiñones y cebolla, para luego hacer un sofrito en un sartén con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. La idea es poner primero la cebolla para que se caramelice.
- 3
Luego de haber cocido las papas, moler con un aplastador de puré. Entonces mezclar con la cebolla y champiñones, hasta formar un puré rústico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jovani le encantará ver cómo quedó.
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