Arroz frito con trigueros y ajetes
Merche Fernández Gómez @merchefergo
Ideal para una cena rica y sana
Arroz frito con trigueros y ajetes
Ideal para una cena rica y sana
Paso a paso
- 1
En una cazuela baja y ancha sofreímos los trigueros y ajetes cortados en trozos. Salamos
- 2
Cuando ya estén pochados y un poco tostaditos, añadimos el jamón en tacos.Dejamos que se haga.Seguimos con el tomate frito. Mezclamos. A continuación un chorro de vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol.
A continuación la cucharada de pimentón dulce. Mezclamos y reservamos al mínimo
- 3
Mientras vamos cociendo el arroz, en mi caso he usado uno especial para arroces blancos Bragal del Pirineo, que en 13 minutos ya lo tienes listo
- 4
Cuando el arroz está listo, escurrimos y lo añadimos al resto. Mezclamos y lo dejamos freír un rato
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Merche Fernández Gómez le encantará ver cómo quedó.
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