Col sudada estilo choyero

Name: Col sudada estilo choyero
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 150 g repollo (o al gusto); 1 trozo cebolla morada; 1 diente ajo; 1 pza chile verde; 1 pizca pimienta blanca; 1 pizca comino molido; 1 pizca sal; 2 pzas huevos; 1/3 taza agua; 1 poco cilantro fresco; 1 pza limón

Javian @javian

Nezahualcóyotl

Excelente cena baja en calorías, proteica y saciadora.

Col sudada estilo choyero

Javian @javian

Nezahualcóyotl

Excelente cena baja en calorías, proteica y saciadora.

Guardada

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Ingredientes

15 min

1 ración

150 grepollo (o al gusto)
1 trozocebolla morada
1 dienteajo
1 pzachile verde
1 pizcapimienta blanca
1 pizcacomino molido
1 pizcasal
2 pzashuevos
1/3 tazaagua
1 pococilantro fresco
1 pzalimón

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Picar todos los ingredientes.
2

Sofreír el ajo con la cebolla y los chiles.
3

Agregar la col, condimentar y seguir friendo un par de minutos.
4

Agregar el agua y cascar los dos huevos encima sin romper la yema.
5

Tapar y dejar cocinar a fuego lento por 8 minutos.
6

Decorar con cilantro desmenuzado con las manos (no omitir el cilantro) y exprimir limón al gusto.
7

Si se desea se pueden agregar zanahorias y vinagre de chiles en lata. Le da un toque de sabor.