Queque de manjar

Name: Queque de manjar
Yield: 8-10 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 huevos; 200 grs. azúcar; 160 ML aceite; 250 ML leche; 20 ML limón; 1 cdta esencia de vainilla; 330 grs harina; 2 cdta polvos de hornear; 1/2 cdta bicarbonato; 330 grs manjar; Pizca sal; Azúcar flor (opcional) para decorar

Ingrid B. 🇨🇱 @ingridcbt

Me encanta el queque y esta receta full recomiendo queda muy rico y esponjoso

Queque de manjar

Ingrid B. 🇨🇱 @ingridcbt

Me encanta el queque y esta receta full recomiendo queda muy rico y esponjoso

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Ingredientes

1 hr.

8-10 porciones

4huevos
200 grs.azúcar
160 MLaceite
250 MLleche
20 MLlimón
1 cdtaesencia de vainilla
330 grsharina
2 cdtapolvos de hornear
1/2 cdtabicarbonato
330 grsmanjar
Pizcasal
Azúcar flor (opcional) para decorar

Guardada

Paso a paso

1 hr.

1

Se mezcla la leche con el limón y se reserva, tomara una consistencia media espesa.
2

Batimos los huevos junto a la pizca de sal hasta que obtengamos una espuma, añadimos el azúcar y la esencia de vainilla hasta que se mezcle todo.
3

Luego agregamos el aceite y seguimos batiendo.
4

Agregamos la harina, los polvos de hornear y el bicarbonato alternando con la leche y mezclamos con movimientos envolventes, una vez todo integrado agregamos el manjar (recomendación calentar al microondas un poquito para que quede más blando).
5

Mezclamos bien hasta que tome un color cafecito y ya no queden grumos del manjar y ponemos en el molde enmantequillado y al horno por 50 minutos aprox.
6

Para saber si está listo introducir un palito de brocheta y si sale seco está perfecto. Una vez listo espolvorear con azúcar flor (opcional).