Dulce de plátano topocho
Como mi planta me acaba de dar un racimo he buscado recetas en internet. Esta es una de ellas.
“Este plátano tiene su origen en Asía meridional, se conoce en él mediterráneo desde el año 650 d.C. La especie llegó a Canarias en el siglo XV y desde allí fue llevado a America en el año 1516. A los llanos venezolanos fue introducido por el misionero jesuita José Gumilla a finales del siglo XVl.”
Es de la familia de las bananas, plátanos. Esta receta se puede hacer también con cambures o bananas.
Dulce de plátano topocho
Como mi planta me acaba de dar un racimo he buscado recetas en internet. Esta es una de ellas.
“Este plátano tiene su origen en Asía meridional, se conoce en él mediterráneo desde el año 650 d.C. La especie llegó a Canarias en el siglo XV y desde allí fue llevado a America en el año 1516. A los llanos venezolanos fue introducido por el misionero jesuita José Gumilla a finales del siglo XVl.”
Es de la familia de las bananas, plátanos. Esta receta se puede hacer también con cambures o bananas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En las fotos les muestro el racimo verde, cuando están maduros y pelados.
- 2
En una olla se coloca el agua y el papelón rallado con el palito de canela y los clavos de olor. Se cocina a fuego medio hasta que empiece a formar un almíbar (melado). Mientras se pelan los plátanos y se cortan en rodajas. Se le quita el palito de canela y los clavos de olor. Se echan en el almíbar y se sigue cocinando hasta que se vea espeso el almíbar.
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