Pastafrolla de dulce de batata(con chocolate)

Name: Pastafrolla de dulce de batata(con chocolate)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr harina leudante; 100 gr almidón de maíz; 2 yemas de huevo; 3 cdas azúcar; 3 cdas aceite; 1 cda leche en polvo(opcional) o leche cantidad necesaria; Esencia de manteca; 250 gr dulce de batata con chocolate; 1 o 2 cdas de vino tinto(yo tenía tinto dulce); Coco rallado para espolvorear (opcional)

Ximena CarlMichael @XimCM

San Miguel. Buenos Aires

Un clásico a rellenar con lo que se tenga a mano.🙂
Si encuentran esencia de manteca, compren.Llevaba tiempo sin encontrarla y es muy buena idea tenerla como la esencia de vainilla.

Pastafrolla de dulce de batata(con chocolate)

Ximena CarlMichael @XimCM

San Miguel. Buenos Aires

Un clásico a rellenar con lo que se tenga a mano.🙂
Si encuentran esencia de manteca, compren.Llevaba tiempo sin encontrarla y es muy buena idea tenerla como la esencia de vainilla.

Guardada

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Ingredientes

250 grharina leudante
100 gralmidón de maíz
2yemas de huevo
3 cdasazúcar
3 cdasaceite
1 cdaleche en polvo(opcional) o leche cantidad necesaria
Esencia de manteca
250 grdulce de batata con chocolate
1o 2 cdas de vino tinto(yo tenía tinto dulce)
Coco rallado para espolvorear (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Hacer una masa con la harina, almidón, azúcar, la leche en polvo, aceite, yemas y perfumar con la esencia (claro que puede ser de vainilla o la que gusten).
Cuando no se pegue en las manos, dividir para con la porción más grande forrar una tartera.Pinchar la base.
2

Pisar el dulce junto con el vino, hasta hacerlo una pasta.
Echarla sobre la masa, esparcir parejo.
3

Con la masa restante cortar las tiras que componen el enrejado.
Prolijar, untar con leche o agua (o un poco de huevo aligerado con leche o agua.)
Espolvorear coco rallado.
Cocinar hasta que la masa se dore.