Galletitas de cacao y copos de maíz tipo afganas
Quería probar estas galletitas afganas que son tan especiales, gracias a la receta de @denu_bavaro, pero decidí hacerlas sin manteca y sin el glasé que llevan las originales, para una merienda diferente.😋
Galletitas de cacao y copos de maíz tipo afganas
Quería probar estas galletitas afganas que son tan especiales, gracias a la receta de @denu_bavaro, pero decidí hacerlas sin manteca y sin el glasé que llevan las originales, para una merienda diferente.😋
Paso a paso
- 1
Batir el huevo con la esencia de vainilla, el aceite, queso crema light, el azúcar y añadir el cacao mezclando bien, yo utilicé simplemente un tenedor integrando toda la preparación y agregar los copos de maíz.
- 2
Luego de a poco la harina con el bicarbonato de a poco, si fuera necesario incorporar de a poco las cucharadas de leche, es una presentación un tanto pesada que dejaremos descansar en el bowl unos 10 a 15 minutos para hidratar los copos. Por cucharadas formar porciones que se acomodarán sobre placa con rocío vegetal, un tanto separadas, resulta un poco trabajoso para colocarlas, ayudándonos con una cucharita para poder moldearlas, y colocar unos chips en el centro para aplanarlas.
- 3
En horno precalentado a temperatura muy suave a 175° hornearlas unos 10 a 15 minutos, cuando se vean firmes al tacto y se retiran muy fácilmente. Dejar enfriar y degustar!!!! 😋
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