Budín de pan 😋
Siempre lo hago para mi familia..
Paso a paso
- 1
Preparar el caramelo. Yo lo hice directamente en la budinera. Se coloca el azúcar en el recipiente y se lleva a fuego mínimo hasta que tome el color deseado. No hace falta mezclar. Reservar.
- 2
Previamente mojar el pan cortadito en el litro de leche.
- 3
Colocamos en la licuadora el pan ya remojado con la leche. Se coloca todo. No se cuela. Licuar un minuto a velocidad media para que se desarme bien el pan.
- 4
Agregar los huevos de a uno. Volver a mezclar.
- 5
Agregar el azúcar, la esencia y la ralladura. Mezclar.
- 6
Colocar la mezcla en la budinera acaramelada.
- 7
Llevar al horno a baño de María. Por 1 hora aprox. Para saber si está listo probar con un palillo hasta que salga seco.
- 8
Cuando ya esté listo sacar del horno y dejar enfriar. Llevar a la heladera. Lo ideal es hacerlo a la noche. Al otro día desmoldar.
- 9
Acompañar con crema batida o dulce de leche...o ambos 😉 y a disfrutar!!!!
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