Crema de verduras del cocido
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Una manera de aprovechar el caldo y las verduras con las que hemos hecho el cocido de pollo. Cena ligera
Crema de verduras del cocido
Una manera de aprovechar el caldo y las verduras con las que hemos hecho el cocido de pollo. Cena ligera
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en la olla express todas las verduras peladas y troceadas, la carcasa y un litro de agua. Cocer al vapor 20 minutos
- 2
Rescatar las verduras y poner en un cazo con la patata pelada y troceada en cuadraditos pequeños. Cubrir con caldo. Cocer unos 10 minutos o hasta que la patata se pueda pinchar fácilmente
- 3
Desmenuzar la carne del pollo
- 4
Batir las verduras hasta que quede homogéneo. Rectificar de sal
- 5
Servir caliente con un reguero de la carne desmenuzada y un poco de perejil de adorno. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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