Tortas fritas esponjosas

Name: Tortas fritas esponjosas
Yield: 20 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 grs harina; 7 grs levadura seca(1/2 cucharadita); 1 huevo; 150 ml leche tibia; 8 grs polvo de hornear (1/2 cucharadita); 20 grs miel; 15 grs manteca pomada; 30 grs azúcar; Esencia de vainilla; 1 cucharada aceite; Azúcar C/N para rebozar; Aceite para freír

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

#desayuno
LAS TORTAS FRITAS MÁS RICAS QUE HE HECHO😛
Que rica son las tortas fritas automáticamente te lleva a la niñez ese olor cuando llovía...🙃🙃🙃
Soy team invierno ja . Amo esos días frescos lluviosos.
Hoy estas tortas fritas que te llevan a un desayuno de campo

Tortas fritas esponjosas

Gladis Ocampo @gladisocampo

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Ingredientes

20'

20 raciones

350 grsharina
7 grslevadura seca(1/2 cucharadita)
1huevo
150 mlleche tibia
8 grspolvo de hornear (1/2 cucharadita)
20 grsmiel
15 grsmanteca pomada
30 grsazúcar
Esencia de vainilla
1 cucharadaaceite
Azúcar C/N para rebozar
Aceite para freír

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Paso a paso

20'

1

Colocamos en la leche tibia, la levadura y azúcar y mezclamos, añadimos la miel, huevo, aceite y esencia de vainilla y mezclamos bien
2

Colocamos el polvo de hornear a la harina y añadimos la mezcla anterior. Amasamos y agregamos la manteca que es muy poquita, amasamos hasta obtener un bollo liso y en un bowl aceitado dejamos leudar 1 hora aprox.
3

Desgasificamos la masa dividimos en 2 y estiramos cada parte y formamos las tortas fritas yo las hice rectángulares
4

Cortamos y dejamos reposar 30' en una bandeja enharinada o con papel manteca. Colocamos abundante aceite y a temperatura media freímos (no con aceite muy caliente)
5

Doramos de los dos lados y dejamos sobre papel absorbente y calentitas pasamos por azúcar
6

Naaa lejos la torta frita más rica que comí una esponjita en la boca