Bolas de arándano y cuadros de queso

Name: Bolas de arándano y cuadros de queso
Yield: 8 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/5 taza arándanos frescos; 1 pza limón; c/n azúcar o stevia o fruta del monje; 1/2 kg pasta de hojaldre; 1 pza yema; cantidad necesaria helado de vainilla o crema batida; 100 gr queso, el que tengas

Ana Laura Arias @Alas77

CDMX. México

Definitivamente lo mío no es la estética pero el sabor es buenísimo. Hoy #Elijococinar hojaldre y arándanos.

Bolas de arándano y cuadros de queso

Ana Laura Arias @Alas77

CDMX. México

Definitivamente lo mío no es la estética pero el sabor es buenísimo. Hoy #Elijococinar hojaldre y arándanos.

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Ingredientes

1 hr

8 porciones

1/5 tazaarándanos frescos
1 pzalimón
c/nazúcar o stevia o fruta del monje
1/2 kgpasta de hojaldre
1 pzayema
cantidad necesariahelado de vainilla o crema batida
Para las sobras de hojaldre
100 grqueso, el que tengas

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Mezcla los arándanos con el jugo de Limón y el endulzante y reserva.
2

Enharina un molde para cupcakes.
3

Extiende la masa, corta la masa en círculos, acomoda un círculo en casa molde.
4

Rellena con los arándanos y hazles una tapa de masa, hazle unos cortes para que salga el vapor.
5

Barnízalos con la yema del huevo y hornea en el Horno eléctrico a 350 por 40 minutos.
6

Sírvelos con helado de vainilla o un poco de crema batida para balancear la acidez del arándano.
7

Con lo que sobra de hojaldre, haz un rectángulo, rellena de queso y ve enrollando, corta en cuadritos.
8

Barniza con la yema de huevo y adorna con más queso o sal de grano, hornea por 35 minutos a 350 en el horno eléctrico. Disfruta como botana.