Trottole vegetales a lo pobre en salsa de setas
Bueno, para hoy voy a hacer un poquito de pasta con medio pollo asado que me sobró de la comida de ayer, es una idea fantástica de aprovechar las sobras.... Qué buena sale la pasta así...😋😋
#cocinadeaprovechamiento
Trottole vegetales a lo pobre en salsa de setas
Bueno, para hoy voy a hacer un poquito de pasta con medio pollo asado que me sobró de la comida de ayer, es una idea fantástica de aprovechar las sobras.... Qué buena sale la pasta así...😋😋
#cocinadeaprovechamiento
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Bien, primeramente preparamos los ingredientes, pelamos los ajos etc...
- 2
En una olla abierta con agua abundante, laurel y un poquito de aceite ponemos a cocer la pasta unos 8' esta en concreto para que salga "al dente"....(Cuando hierva el agua añadiremos la sal).
Una vez terminada, la escurrimos y la apartamos.
- 3
Mientras, con la ayuda de las manos y unas tijeras de cocina desmenuzamos el pollo y reservamos su jugo.
- 4
A la pasta la añadimos una cucharada sopera de mantequilla y mezclamos bien todo.
En una sartén con un poquito de aceite doramos los ajos cortados en trocitos pequeños y añadimos la pasta rehogamos hasta que esté todo bien incorporado.
- 5
Después añadimos el pollo y perejil fresco picado. Mezclamos bien.
- 6
A continuación tapamos y dejamos unos minutos cocinar.
- 7
Mientras en una sartén con un poquito de aceite rehogamos con el otro ajo en una sartén las setas, una vez rehogadas añadimos la nata y mezclamos bien todo hasta que se incorpore y salga una salsa homogénea.
- 8
A continuación añadimos una pizca de nuez moscada y mezclamos bien.
- 9
Y para terminar, emplatamos, ponemos una pizca de perejil fresco picado y añadimos la salsa... una pasada....🤤🤤
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