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Roles de Canela Glaseados
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Una foto de Roles de Canela Glaseados

Roles de Canela Glaseados

Samuel Recalde
Samuel Recalde @ever030901

Roles de Canela Glaseados

Samuel Recalde
Samuel Recalde @ever030901
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Ingredientes

3hs 40min aprox
12 aprox
  1. Masa
  2. 250 grHarina 0000
  3. 60 grAzúcar
  4. 1 PizcaSal
  5. 1/2 SobreLevadura
  6. 1 CucharaditaVainillín
  7. 1Huevo
  8. 75 ccLeche Tibia
  9. 30 grManteca
  10. Relleno
  11. 60 grAzúcar
  12. 1 Cucharadacanela
  13. 75 grManteca
  14. Glaseado
  15. 100Azúcar Impalpable
  16. 40 grQueso Crema
  17. 1Vainillín
  18. 1 CucharadaLeche
  19. 3 CucharadasManteca Derretida
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Paso a paso

3hs 40min aprox
  1. 1

    Primero en un recipiente chico vertemos la leche tibia y le agregamos el ½ sobre de levadura junto con una cucharada de azúcar y una de harina y lo dejamos reposar 10 min.

    Foto del paso 1 de la receta: Roles de Canela Glaseados
    Foto del paso 1 de la receta: Roles de Canela Glaseados
    Foto del paso 1 de la receta: Roles de Canela Glaseados
  2. 2

    En un bol colocamos la harina en forma de volcán junto con la pizca de sal y lo que quede de azúcar.

    Foto del paso 2 de la receta: Roles de Canela Glaseados
    Foto del paso 2 de la receta: Roles de Canela Glaseados
  3. 3

    Agregamos la levadura junto con el Vainillín, la manteca y el huevo y amasamos por aproximadamente 10 min hasta formar una masa uniforme y luego dejamos reposar por aproximadamente 1 hora.

    Foto del paso 3 de la receta: Roles de Canela Glaseados
    Foto del paso 3 de la receta: Roles de Canela Glaseados
    Foto del paso 3 de la receta: Roles de Canela Glaseados
  4. 4

    Luego de pasada la hora estiramos la masa formando un rectángulo y le colocamos encima la manteca a temperatura ambiente y luego espolvoreamos el azúcar y canela encima.

    Foto del paso 4 de la receta: Roles de Canela Glaseados
    Foto del paso 4 de la receta: Roles de Canela Glaseados
    Foto del paso 4 de la receta: Roles de Canela Glaseados
  5. 5

    Enrollamos la masa y cortamos las rudas de aproximadamente 1a 2 dedos de diámetro

    Foto del paso 5 de la receta: Roles de Canela Glaseados
    Foto del paso 5 de la receta: Roles de Canela Glaseados
  6. 6

    Colocamos las ruedas en una placa donde las cocinaremos y dejamos reposar de nuevo 1 hora.

    Foto del paso 6 de la receta: Roles de Canela Glaseados
    Foto del paso 6 de la receta: Roles de Canela Glaseados
  7. 7

    Llevamos al horno a 180° entre 20 a 30 min y una vez que las veamos bien doradas las sacamos del horno y dejamos enfriar.

    Foto del paso 7 de la receta: Roles de Canela Glaseados
  8. 8

    En un recipiente colocamos el queso crema junto con el azúcar impalpable y empezamos a mezclar, mientras le colocamos el Vainillín, la leche y la manteca derretida, hasta formar el glaseado.

    Foto del paso 8 de la receta: Roles de Canela Glaseados
    Foto del paso 8 de la receta: Roles de Canela Glaseados
    Foto del paso 8 de la receta: Roles de Canela Glaseados
  9. 9

    Y por último vertemos el glaseado en los roles dejamos reposar un ratito y listo !.

    Foto del paso 9 de la receta: Roles de Canela Glaseados
    Foto del paso 9 de la receta: Roles de Canela Glaseados
    Foto del paso 9 de la receta: Roles de Canela Glaseados
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Samuel Recalde le encantará ver cómo quedó.
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Samuel Recalde
Samuel Recalde @ever030901
lunes, 17 de octubre de 2022 a las 02:14 AM
soy un chico de 21 años de San Juan ARG estudiante de la carrera de contador público que le encanta cocinar cosas dulces jaj
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