Delicioso platillo y súper sanoLa berenjena ayuda a mejorar la digestión, a reducir el colesterol, es baja en calorías y rica en fibra, recomendada ampliamente para personas diabéticas.Solo NO la comas cruda porque tiene sustancias tóxicas que al cocinarlas se eliminan y NO le quites la cáscara ya que su piel contiene nutrientes muy importantes.Puedes acompañarlas como plato fuerte o guarnición en cualquiera de tus comidas.

En Rusia el caviar (los huevos del pescado) es un producto muy conocido y muy popular. En general lo comemos con pan tostado y mantequilla. Pero para nosotros la palabra 'caviar' no significa únicamente los huevos del pescado, sino también la usamos para unos tipos de entrantes. Por ejemplo en nuestra cocina hay caviar de las berenjenas, caviar del сalabacín, caviar de los hongos y etc. Todos estos platos en su preparación se caracterizan de una manera de su corte. De esta manera, para preparar un caviar de las verduras es necesario picarlos en unas piezas pequeñas o moler.Hoy publico mi receta favorita que es el caviar de las berenjenas.

Preparar el nixtamal en esta época, seguramente para muchas personas estará fuera de lugar, debido a la facilidad que tenemos de simplemente ir a la tienda y comprarlo en lata, así de fácil.Si voy a publicar esta receta, es con la idea de que mi hija y las personas que tan amablemente me siguen, vean el proceso de preparar el nixtamal, que podemos luego usar para pozole, o bien, se puede moler y hacer masa para preparar tortillas, sopes, tostadas, gorditas, en fin...Mi madre preparaba nixtamal a diario, para luego molerlo, convirtiéndolo en masa para hacer tortillas calientitas, riquísimas!!!! Utilicé maíz morado (en algunos lugares le llaman maíz negro), ya que es el favorito para hacer pozole. Como dato curioso, quiero aclarar que la cal que se usa para nixtamalizar el maíz es la misma que usan los albañiles en la construcción. Increíble!!!!

#Rápidas este es un muy buen tip para llevar tu lonch a tu trabajo y estando contra reloj en las mañanas yo así preparaba mis vegetales y en la mañana ponerlos en un tupper, mezclándolos y ya ponerle algunos otros más o frutas de todo lo que tengamos para preparar una buena ensalada y acompañarla con un sándwich 🥪 🥙, deliciosa

Opción práctica para acompañar el café y sin prender horno 😉

Para esos días que no tienes mucho tiempo y quieres preparar algo sencillo y rápido.#Popurri

Es muy rápido de preparar, ideal para el desayuno o la cena 😋

Muy sencillo , y rápido de preparar

Un plato rápido muy sencillo de preparar

Algo sencillo pero delicioso para preparar en casa ✨🐼

Esta tarde tuve mucho antojo de algo dulce y al mismo tiempo mucha flojera de prender el horno. Así que decidí hacer unas galletas con lo que tenía y ponerlas en el comal.

Son ingredientes muy fáciles de encontrar y muy fácil de preparar, el secreto esta en la cocción...