Galletas de café y cacao

Name: Galletas de café y cacao
Yield: 500 gr
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr Manteca pomada; 250 gr harina 0000; 120 gr azúcar; 1 huevo; 25 gr cacao amargo; 2 cdas café espresso (ya hecho)

Florencia @florencia1302

Galletitas de café y cacao con forma de grano de café, muy ricas y diferentes!

Galletas de café y cacao

Florencia @florencia1302

Galletitas de café y cacao con forma de grano de café, muy ricas y diferentes!

Guardada

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Ingredientes

30 min

500 gr

100 grManteca pomada
250 grharina 0000
120 grazúcar
1huevo
25 grcacao amargo
2 cdascafé espresso (ya hecho)

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Integrar la manteca y el azúcar hasta que quede una consistencia cremosa
2

Agregar el café, el huevo y batir hasta incorporar
3

Tamizar poco a poco los secos e ir integrando, la masa debe quedar densa
4

En una asadero enmantecada y enharinada, empezar a hacer bolitas pequeñas con la masa
5

Opcional: con una espátula o palillo hacer ligera presión en el centro para darle la forma de grano
6

Cocinar a 180º (temperatura media) aprox por 15 min y listo!
7

Opcional: yo les hice un baño de chocolate semi amargo para decorar