Pollo al Curry

Name: Pollo al Curry
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Pechuga de Pollo; 2 Dientes Ajo; 1/2 Cebolla; 1/2 Taza Tomate Frito; 2 Cucharaditas Curry en Polvo (1 cucharadita si nos da miedo que esté muy fuerte); 400 ml Leche de Coco (su no encontramos o no gusta, se puede sustituir por 250 ml de Nata Líquida + 150 ml de Leche de vaca); Aceite, Sal y Pimienta

Iosu @Chef_io

Pais Vasco, España

Rico, cremoso y jugoso Pollo al Curry, de acompañamiento una Arroz Basmati blanco le va genial

Pollo al Curry

Iosu @Chef_io

Pais Vasco, España

Rico, cremoso y jugoso Pollo al Curry, de acompañamiento una Arroz Basmati blanco le va genial

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1Pechuga de Pollo
2 DientesAjo
1/2Cebolla
1/2 TazaTomate Frito
2 CucharaditasCurry en Polvo (1 cucharadita si nos da miedo que esté muy fuerte)
400 mlLeche de Coco (su no encontramos o no gusta, se puede sustituir por 250 ml de Nata Líquida + 150 ml de Leche de vaca)
Aceite, Sal y Pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Costamos la Pechuga en tacos grandes, y en una sartén a fuego fuerte marcamos los trozos, y una vez marcados sacamos y reservamos.
2

En la misma sartén a fuego medio doramos el ajo y la cebolla cortado en trozos pequeños.
3

Una vez dorada la cebolla y el ajo, bajamos a fuego medio/bajo y añadimos el tomate y lo removemos, cuando esté bien mezclado añadimos el Curry (2 o 1 cucharadita según gusto) e integramos hasta que quede como una “pasta”
4

Una vez hecha la pasta, añadimos el pollo que teníamos reservado, lo integramos hasta que queden amarilitos los trozos, y acto seguido añadimos la Leche de coco (si optamos por nata, primero añadimos la Leche de Vaca y lo mezclamos bien, y acti seguido la Nata y mezclamos nuevamente)
5

Y listo, acompañamos de un arroz blanco o incluso una patata frita si gusta.