En un bol colocamos la harina, el azúcar, la sal y la manteca. Mezclamos bien y desmenuzamos la manteca hasta que nos quede una mezcla arenosa. Hacemos un hueco en el centro, colocamos la leche tibia y la levadura y dejamos fermentar unos 5 minutos y revolvemos. Luego, agregamos el huevo y comenzamos a amasar.

Amasamos por unos minutos hasta tener una masa suave y tersa, la ponemos en el bol, tapamos y la dejamos descansar por una hora o hasta que duplique su tamaño. Luego, desgasificamos y estiramos hasta realizar un rectángulo. Con manteca al natural, untamos toda la masa.

En otro recipiente mezclamos el relleno de los 2 azúcares y la canela, y espolvoreamos por encima hasta que quede bien cubierto. Paso siguiente, enrollaremos y cortaremos usando un hilo para que no se deformen (puedes usar cuchillo).

En una asadera enmantecada y enharinada, colocaremos nuestros rollitos dejando espacio entre cada uno y dejaremos descansar hasta que dupliquen su tamaño. Precalentamos el horno a 180 grados y llevamos al mismo por unos 15-20 minutos.

Y listo!!! Ya están para degustar 😋