Repollo, como lo preparo en casa

Name: Repollo, como lo preparo en casa
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 repollo grande; 2 vasos agua o vino blanco; 2 vasos vinagre de alcohol; 1 cucharada Ají molido (para menos picante, añadir menos); 1 cucharadita pimentón dulce; Sal y pimienta a gusto; 1 cucharada perejil picado; 1 cucharadita ajo picado; 1 cucharadita orégano

Loreley Hands @Loreley_y_Jonatan

Se puede comer como entremés o para acompañar carnes, tanto de origen animal como vegetal

Repollo, como lo preparo en casa

Loreley Hands @Loreley_y_Jonatan

Se puede comer como entremés o para acompañar carnes, tanto de origen animal como vegetal

Guardada

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Ingredientes

2 hs aprox

4 raciones

1/2repollo grande
2 vasosagua o vino blanco
2 vasosvinagre de alcohol
1 cucharadaAjí molido (para menos picante, añadir menos)
1 cucharaditapimentón dulce
Sal y pimienta a gusto
1 cucharadaperejil picado
1 cucharaditaajo picado
1 cucharaditaorégano

Guardada

Paso a paso

2 hs aprox

1

Lavar bien el repollo y quitar las hojas superiores
2

Cortar en tiritas finas
3

Poner a hervir en una olla con el agua o vino, el vinagre, y la sal
4

Luego de media hora de que haya empezado a hervir, añadir el ajo, perejil y los demás condimentos
5

Seguir hirviendo hasta que quede casi sin líquidos
6

Dejar enfriar muy muy bien y luego poner en un frasco, cubriendo con vinagre. Llevar a la heladera y consumir al otro día.
7

Disfrutar como más nos guste.