Crumble o crocante de manzana y maní

Name: Crumble o crocante de manzana y maní
Yield: 12 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3-4 manzanas grandes; 30 g miel; Jugo de 1/2 limón; 1 huevo; 100 g azúcar; 100 g manteca; 300 g harina; 100 g maní sin sal; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 cucharadita Esencia de vainilla

Aldana @Alduu14_21

Uno de mis postres favoritos, espero lo hagas y te guste tanto como a mí. Recuerda que puedes utilizar canela o lo que más te guste, yo suelo hacerlo con maní, pero puedes ponerle nueces o lo que prefieras!

Crumble o crocante de manzana y maní

Guardada

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Ingredientes

1 hora

12 porciones

3-4manzanas grandes
30 gmiel
Jugo de 1/2 limón
1huevo
100 gazúcar
100 gmanteca
300 gharina
100 gmaní sin sal
1 cucharaditapolvo de hornear
1 cucharaditaEsencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar la manzana en cubos de igual tamaño, cocinar a fuego medio durante 5 minutos con dos cucharadas de azúcar, jugo de limón y la miel, la manzana debe ablandarse, la idea es que no quede como puré, sino en trozos.
2

Tostamos el maní (que no debe contener sal) y una vez tostado y frío, lo molemos, puedes usar procesadora o ayudarte con una cuchilla si no tienes procesadora.
3

Realizamos un arenado con la harina, el azúcar, el maní molido, la manteca, el huevo, el polvo de hornear y la vainilla.
4

En una asadera para horno aceitada hacemos una base con el arenado realizado anteriormente, luego colocamos encima las manzanas y terminamos con una fina capa de arenado, la idea es que el relleno pueda verse en algunas partes y no quede necesariamente tapado completamente con el arenado, pero es a gusto.
5

Horneamos por aproximadamente 15 a 20 minutos, temperatura media, hasta ver que el arenado de arriba está dorado, dejamos enfriar y desmoldamos! Queda riquísimo con una bocha de helado de crema o vainilla!!