80. Ubi Goreng Balado Aroma Terasi
Assalamualaikum, hello.
Akhir - akhir ini saya sibuk sekali, dan hari ini baru sempat untuk mengebulkan dapur dengan kreasi seadanya. Kreasi masak dari ubi rambat bewarna putih, beberapa hari yang lalu saya tidak sengaja ketemu dipasar ada yang jual ubi putih dan langsung di eksekusikan buat cemilan ku.
Minggu, 29 Oktober 2022
Minggu ke Tiga Puluh Tujuh
Semangat 52 minggu
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadCommunty_Borneo
80. Ubi Goreng Balado Aroma Terasi
Assalamualaikum, hello.
Akhir - akhir ini saya sibuk sekali, dan hari ini baru sempat untuk mengebulkan dapur dengan kreasi seadanya. Kreasi masak dari ubi rambat bewarna putih, beberapa hari yang lalu saya tidak sengaja ketemu dipasar ada yang jual ubi putih dan langsung di eksekusikan buat cemilan ku.
Minggu, 29 Oktober 2022
Minggu ke Tiga Puluh Tujuh
Semangat 52 minggu
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadCommunty_Borneo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kulit ubi rambat kemudian di cuci bersih hingga airnya jernih, dan potong-potong sesuai selera ;
- 2
Tiriskan ubi hingga benar tidak ada air, kemudian goreng hingga garing di minyak panas sambil sesekali diaduk;
- 3
Jika sudah matang, angkat cepat agar tidak gosong;
- 4
Potong-potong cabek kering, kemudian cuci bersih dan rebus diatas api kompor kecil agar matang ;
- 5
Ulek cabek bersama garam dan ulek kembali bawangan dan terasi ulek hingga halus;
- 6
Hasil cabek kering ini banyak sekali jadi hanya 2 sendok di pergunakan untuk menumis, masukkan bumbu cabek merah kemudian tumis hingha harum, masukkan gula dan kaldu ayam di atas api kompor kecil masak;
* untuk sisa dari cabek nya dapat di gunakan ke masakkan lainnya. Contohnya seperti tempe, orek, nasi goreng, dll.
- 7
Masak bumbu cabek hingga matang, kemudian masukkan ubi yang sudah matang aduk cepat hingga tercampur merata. Setelah matang sajikan. Selamat mencoba.
Versi makan saya tidak menggunakan nasi lagi dikarenakan makan langsung begini sudah kenyang.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar