Budín de zanahoria integral

Name: Budín de zanahoria integral
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Huevos; 120 gr Zanahoria rallada; 85 gr Azúcar mascabo; 100 ml Aceite; Esencia de vainilla; 150 gr Harina integral; 2 cditas Polvo de hornear; 50 gr Nueces; 70 gr Chocolate blanco; 3 cucharaditas chocolate blanco

Miluu Bustamante @Miluu_gb

Budín de zanahoria integral

Miluu Bustamante @Miluu_gb

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Ingredientes

35 minutos

10 raciones

2Huevos
120 grZanahoria rallada
85 grAzúcar mascabo
100 mlAceite
Esencia de vainilla
150 grHarina integral
2 cditasPolvo de hornear
50 grNueces
Glasé de chocolate blanco y queso crema
70 grChocolate blanco
3 cucharaditaschocolate blanco
Molde de 18 cm de diámetro (yo usé un savarin)

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Batir los huevos y el azúcar hasta que se blanqueen.
2

Después a la mezcla de los huevos agregar el aceite y la esencia de vainilla y también la zanahoria rallada.
3

Por otro lado mezclar los secos (la harina integral y el polvo de hornear) y después se lo agregamos en dos partes a la otra mezcla en movimientos envolventes.
4

En un molde de 18 cm de diámetro (yo usé un savarin) poner la mezcla y llevar al horno por 35 minutos.
5

Derretir en el microondas el chocolate blanco, cuando el chocolate blanco este derretido le agregamos el queso crema (va a parecer que la mezcla se les corta pero lo tenés que dejar un ratito que se enfríe a temperatura ambiente y cuando ya esté frío lo volves a mandar al microondas y cuando lo sacas lo mezclas hasta que se junte)