Espirales de crema pastelera ECONÓMICA
✅️✅️✅️ Riquísimas! Súper esponjosas 😋
Espirales de crema pastelera ECONÓMICA
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Paso a paso
- 1
En un bol poner : leche, levadura, azúcar, mezclar bien, agregar, manteca, aceite, mezclar bien.
- 2
Agregar la clara y mezclar, incorporar la harina (en 2 partes) y la sal.
- 3
Hasta formar un bollo liso y suave, dejar leudar 1 hora.
- 4
Crema : integra el azúcar con la maicena, agregar la yema, leche, esencia y Mezclar bien hasta integrar. Llevar al fuego y mezclar sin parar hasta que se forme la crema. Dejar en otro recipiente con papel film.
- 5
Desgasifica la masa, estirar la masa fromando un rectángulo, corta en tiras del mismo tamaño, darle forma de espiral, poner en una placa enmantecada.
- 6
Pincelar los espirales, Poner la crema sobre el espiral, siguiendo la forma, dejar leudar 1 hora.
- 7
Hornear hasta dorar.
- 8
Opcional espolvorea azúcar.
- 9
Opcional ponerle almíbar o coco.
- 10
Salieron 11 facturas grandes! Y muy exquisitas!
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