Berenjenas rellenas de carne
Berenjenas rellenas de carne de vacuno y cerdo. Son fáciles de preparar.
Berenjenas rellenas de carne
Berenjenas rellenas de carne de vacuno y cerdo. Son fáciles de preparar.
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas por la mitad, y vaciarlas. Cocer al vapor en el microondas la carne de la berenjena (así es más rápido de cocinar)
- 2
Freír la cebolla con un poco de sal, seguido la carne picada salpimentada, después incorporar la carne de la berenjena a trozos (ojo por si lleva agua por el cocinado previo).
- 3
Cuando esté bien cocinado hay que ir echando el tomate hasta que quede de consistencia al gusto, poner albahaca en especia al gusto y mezclar bien. Apartar del fuego
- 4
Ir rellenando las berenjenas y echar bastante queso mozzarella para que queden bien gratinadas
- 5
Introducir al horno ya precalentado previamente.
A 190° con calor arriba y abajo y ventilador, hasta que estén bien cocinadas.
- 6
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