Albóndigas

Name: Albóndigas
Yield: 4 comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kilo carne molida de res; 1/2 taza arroz; 1 pza huevo; al gusto sal y pimienta; 1 pizca comino; 2 pzas calabacitas; 2 pzas zanahorias; 2 pzas tomates; 1/2 pza cebolla

Diana E. @Dianaen26

Texas, EE. UU.

Para estos días lluviosos que mejor que unas deliciosas albóndigas

Albóndigas

Diana E. @Dianaen26

Texas, EE. UU.

Para estos días lluviosos que mejor que unas deliciosas albóndigas

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 comensales

1/2 kilocarne molida de res
1/2 tazaarroz
1 pzahuevo
al gustosal y pimienta
1 pizcacomino
2 pzascalabacitas
2 pzaszanahorias
2 pzastomates
1/2 pzacebolla

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Licuar la cebolla y el tomate.
2

Poner la mezcla en una cacerola y freír con un chorrito de aceite.
3

En un tazón aparte amasar la carne molida con el huevo, sal, pimienta y arroz crudo e incorporar a la cacerola.
4

Poner 1 litro de agua, la calabacita y las zanahorias en cubitos.
5

Cocer por media hora y sazonar con sal y comino.