Pon a hidratar la grenetina en agua fría.

Trocea el pepino y licualo con la taza de agua fría y cuela (yo lo hice 2 veces).

Vierte en un tazón el agua caliente y sumerge las hojas de grenetina, revuelve para que se deshagan por completo, agrega 1 taza del "licuado" de pepino y mezcla bien (deja templar un poco).

Mientras enrolla unas lonjas de salmón, corta del tamaño del molde que vas a usar y decora con eneldo, sujetalas con un palillo (esto servirá para sostenerlas en el molde 😉).

Rellena los moldes con la gelatina, los que llevan las flores de salmón, solo hasta la mitad y llévalas al congelador por 20 minutos, cuando esté firme, retira el palillo, rellena por completo y refrigera hasta que cuaje, de un día a otro es mejor 😉.

Despega y desmolda, decora con salmón y eneldo.