Tortilla abierta con setas y pasas
🥚🥓🍄🍇🍷🧄Semana de la Dieta Mediterránea, viernes: lácteos y huevos. Nuestra receta elegida ha sido esta tortilla que podríamos encuadrar entre las recetas rápidas para cenas al momento.
#mediterraneamenterico
Tortilla abierta con setas y pasas
🥚🥓🍄🍇🍷🧄Semana de la Dieta Mediterránea, viernes: lácteos y huevos. Nuestra receta elegida ha sido esta tortilla que podríamos encuadrar entre las recetas rápidas para cenas al momento.
#mediterraneamenterico
Paso a paso
- 1
Lo primero será poner las pasas en remojo, las pondremos en agua caliente porque la receta va rápido y no podrán estar mucho tiempo.
- 2
Ponemos una sartén al fuego, un poco de aceite y rehogamos las setas, echamos sal de ajo y cuando lleven un poco se vierte el vino, esperamos que evapore el alcohol lo tapamos y lo dejamos cocinar un par de minutos y lo sacamos a un plato.
- 3
Se baten los huevos y no ponemos sal porque la tortilla lleva jamón, se echan a la sartén con un poco de aceite, se baja el fuego a 5 de 9 y en cuanto empiece a cuajar ponemos las setas por encima, también el jamón y las pasas. Cuando se vea cuajada ya la tenemos lista para degustar.
- 4
Y cena lista en un plis plas
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