🥄Crema de calabacín 🥒 con albahaca🌿

Carlos Passenger @CocinaImperfecta
Me inspiré en una receta de Karlos Arguiñano, pero he hecho una versión propia.
🥄Crema de calabacín 🥒 con albahaca🌿
Me inspiré en una receta de Karlos Arguiñano, pero he hecho una versión propia.
Paso a paso
- 1
Se trocea el puerro, el ajo y los calabacines y se pochan a fuego medio con sal.
- 2
Se preparan la albajaca y se pela la patata y el tomate.
- 3
Se incorporan los tres ingredientes y un yogur a la cacerola.
- 4
Se deja a fuego medio 20 minutos.
- 5
Se bate en batidora de mano, se añade la sal y se emplata con hojas de albahaca.
- 6
Otra puré
- 7
Idem
- 8
- 9
Idem
- 10
- 11
Idem
- 12
- 13
- 14
Purés sin lácteos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Passenger le encantará ver cómo quedó.
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