Budines de oreo

Name: Budines de oreo
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 150 gramos azúcar; c/n Jugo de limón; Esencia de vainilla; 200 gramos harina leudante; 100 ml aceite; 100 ml leche a temperatura ambiente; 5 oreos trituradas (yo le pongo siempre un poco más, unas 8); decoración : Glasé, cobertura de chocolate, dulce de leche etc

Belen B @Belubone

Está más que aclarar que todo lo que publicó son recetas que uso para vender 😍🤗
Esta receta sirve para savarin número 22 o también para dos moldes de papel de 300 gr. ( Yo usé 350 de masa en cada molde aproximadamente) con la decoración te pueden llegar a pesar entre 400/ 450 gr aproximadamente.

Budines de oreo

Guardada

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Ingredientes

1 hora

8 porciones

2huevos
150 gramosazúcar
c/nJugo de limón
Esencia de vainilla
200 gramosharina leudante
100 mlaceite
100 mlleche a temperatura ambiente
5oreos trituradas (yo le pongo siempre un poco más, unas 8)
decoración : Glasé, cobertura de chocolate, dulce de leche etc

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lo primero que hago es precalentar el horno y pesar todos los ingredientes.
2

Trituramos las oreos puede ser aplastarlas en una bolsita con un palo de amasar, a mano...o en procesadora etc. Reservamos
3

En nuestra leche añadimos unas gotas de jugo de limón (pareciera que se corta, pero estás en lo correcto en resposteria se llama buttermilk) reservamos.
4

Empezamos a batir los huevos junto con el azúcar hasta duplicar su volumen.
Añadimos el aceite de a poco mientras seguimos batiendo, una cucharada de esencia de vainilla y por último nuestra mezcla que hicimos con la leche y el limón.
5

Una vez bien integrado todo, añadimos la harina en dos partes mezclamos hasta que no haya grumos. Incorporamos nuestras oreos procesadas con espátula.
6

Pasamos a nuestros moldes. Puede ser un savarin o tortera 22
O dos moldes descartables de 300 gr (yo usé mezclas de 350 gramos aproximadamente en cada molde)
Opcional :También podes agregarle oreos arriba de la mezcla
Y cuando esté horneado te quedarán tipo así como la foto
7

Llevamos a un horno precalentado 170°
Durante 35 min o 45 min dependerá del horno de cada uno... Es un budín muy húmedo en mi caso siempre demora. O podes pinchar con un palillo hasta que salga seco
No abras el horno antes de los 30 min
8

Una vez fríos decorarlos a tu gusto. Con chocolate, dulce de leche o glasé... Juega con tu creatividad.